Wspominałam już o tym, że jesień kojarzy mi się m.in. z sezonem na dynie. Uwielbiam zupę krem z dyni, ale w tym roku postanowiłam wypróbować coś nowego. Szukając inspiracji w internecie wpadłam na pomysł z risotto. Ale niestety żaden z przepisów nie pasował mi w 100%. Danie miało być nie tylko dla mnie, ale i dla mojego synka, a w większości przepisów białe wino było jednym z głównych składników :/

Kiedy miałam już zrezygnować, postanowiłam zrobić swoją własną wersję risotto z dynią i kurczakiem. Przygotowane przeze mnie danie jest proste w przyrządzeniu i smaczne, o czym niech świadczy fakt, że moje dziecko jeszcze nigdy nie chciało dokładek, a tym razem się upomniało o uzupełnienie talerzyka 😉

Jeśli przygotujecie danie wg mojego przepisu, koniecznie dajcie znać w komentarzach jak wam smakowało 🙂 Albo oznaczajcie mnie w social media #fitnessdorota @fitness_dorota

Risotto z dynią i kurczakiem
Nie podaję konkretnych ilości produktów, ponieważ gdy przygotowywałam danie, robiłam to w ilości hurtowej. Wszystko warto dodać według własnego uznania i smaku.
Oceń
Drukuj
Czas całkowity
30 min
Czas całkowity
30 min
Składniki
  1. ryż
  2. dynia (u mnie dynia bananowa)
  3. filet z kurczaka
  4. sól
  5. pieprz
  6. kurkuma
  7. curry
  8. masło naturalne (opcjonalnie)
  9. bulion (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
  1. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na patelni z dodatkiem soli i pieprzu.
  2. Z dyni usuwamy nasiona i miąższ, obieramy ze skórki i kroimy w średniej wielkości kostki.
  3. Gdy kurczak będzie lekko podsmażony dorzucamy do niego dynię.
  4. Smażymy razem pod przykryciem przez ok. 3 minuty.
  5. Do kurczaka i dyni wlewamy bulion (jeśli nie macie bulionu może być zwykła woda) i wsypujemy ryż.
  6. Wszystkie składniki doprawiamy przyprawą curry oraz kurkumą. W razie potrzeby dodajemy też soli i pieprzu.
  7. Wszystko gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę.
  8. Na koniec - jeśli chcecie aby smak dania był delikatniejszy - dodajemy trochę masła naturalnego i mieszamy ze wszystkimi składnikami, aż masło się rozpuści.
  9. Gotowe. Smacznego!
http://fitnessdorota.pl/
Jeśli się podobało, daj znać:
  • Risotto z dynią to jedna z moich ulubionych, jesiennych potraw – w wersji z bonusowym kurczakiem albo grzybami też jest super <3

    • To muszę też spróbować takiej wersji 🙂

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close